16, Charente

Poitou-Charentes

Un outil pour lutter contre le gaspillage alimentaire

mercredi 3 mai / libellé : Engagements par Yannick Delprat

La Ville d’Angoulême étend sa lutte contre le gaspillage alimentaire. Le programme "Stop Gaspi" conduit en 2015 commence à se diffuser grâce à l’outil issu de l’expérience : présentation.


En 2015, la ville réunissait quelques partenaires pour conduire un projet pilote sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.

De cette expérience ont été capitalisées les différentes interventions de la diététicienne, des jeunes bénévoles d’UnisCités, des Petits Débrouillards pour en réaliser une mallette pédagogique validée par l’Inspection académique.


Cette dernière, mise en forme par les Petits Débrouillards, propose d’explorer des pistes de compréhension et de lutte à travers 4 axes :

  • connaître son corps pour mieux manger :
    • la faim,
    • les goûts et les couleurs,
    • je goûte un peu, beaucoup, pas du tout,
  • connaître son repas pour mieux l’apprécier :
    • d’où vient mon repas ?
    • bien dans mon assiette !
  • se rendre compte du gaspillage :
    • une recette un peu trompeuse,
    • gaspillomètre : le cas du pain,
    • savoir ce que je jette,
  • réagir contre le gaspillage :
    • la revanche du pain dur,
    • à la bonne date.

Chaque axe est développé en fiches d’activités dont le niveau, la durée et les objectifs, la matériel nécessaire sont identifiés. Le déroulement est décrit. Les annexes permettent d’avoir les visuels pour les animations ou des fiches à photocopier pour travailler avec un groupe d’enfants.

La mallette contient aussi le matériel de base pour réaliser les activités comme par exemple une série d’affiches "familles d’aliments" et les cartes "aliments" associées, une bâche du corps humain pour retracer le trajet des aliments dans le système digestif, un gaspillomètre pour le pain, un kit de cuisine factice pour réaliser la recette un peu trompeuse...

Ce travail a été financé par la Ville d’Angoulême et l’ADEME Poitou-Charentes.

Pour en savoir plus sur cette mallette, n’hésitez pas nous contacter.

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Contacts

Antenne Charente
50, rue Hergé
16000 ANGOULÊME
Tél : 05.45.37.78.92

Direction de Publication
Marc Gustave
Rédacteurs
Yannick Delprat
Barbara Hubans


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